«Martintxo te enseña a cocinar» (David de Jorge, Martín Berasategui y Javirroyo, Molino)

Martintxo te Enseña a Cocinar es el primer libro de cocina para mi hijo de 6 años de las manos de unos grandes cheffs que han bajado su nivel para que mi peque pueda hacer unas recetas sin “casi” ayuda nuestra. Un excelente trabajo de dos chef y un gran ilustrador que hacen el libro muy atractivo para tener entre manos.

Martintxo te Enseña a Cocinar
Ilustrador: Javirroyo
Autores: David de Jorge, Martín Berasategui
Editorial: Molino
ISBN:9788427246584
Número de páginas:240
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento:27/03/2025
Tamaño:20.7 x 17.4 x 1.7 cm
Precio: 23,95 €

Los niños gastan en chuches, cormos o refrescos. Y este libro solo lo puedes comprar tú: madre, padre, madrina, padrino, tía, profesora… o lo que demonios seas.

Es para ellos, ¡no para ti! Los adultos sois unos aburridos que corréis todo el día de un lado para otro con la lengua fuera.

A tu crío lo estás educando muy bien: ¡enhorabuena!, ¡menuda movida!, ¡ánimo!

Del resto ya nos ocupamos nosotros… ¡Somos Martintxo, Javi y David!

Para comer hay que cerrar la boca, ¡sí! Pero aquí tu criatura encontrará trucos para chantajearte y 40 recetas que hacer sin fuego, en horno, cazuela, tostadora o sartén.

Aprenderá a comer galletas, trucos malignos para que le levantes los castigos y chantaje emocional profesional para no comerse las lentejas.

Porque también hay que hacer el cerdo en la mesa, comer pollo con las manos, chuparse los dedos y limpiarse la boca con el brazo.

El pan será el mejor escondite para la comida que no le fusta y conocerá las mejores guarrindongadas. ¡El cerdeo es un lenguaje universal!

En definitiva, comer en mesas separadas es un timo de los mayores. No lo despaches con cinco patatas y una pechuga troceada mientras los adultos os ponéis morados. ¡Ellos también quieren brindas y chocar los vasos!

Tengo muchos recuerdos con mi hijo en la cocina, desde muy pequeño lo hemos puesto a la altura de la encimera para que esté con nosotros en los momentos de manipular, cortar, lavar, cocinar… los alimentos. Ha habido momentos divertidos, entrañables y también desesperantes porque, a veces, las cosas no salen como creías y te cuesta más limpiar, cocinar y preparar que si estuvieras a solas… pero siempre lo volvemos a hacer y es más, muchas veces nos lo pide hacer alguna de nuestras recetas.

Cuando vi Martintxo te Enseña a Cocinar junto con su color, creía que no era de cocina. Lo abrí por las primeras páginas y no vi recetas… aun así, me pareció diferente y decidí pedirlo. Una vez ya en mis manos me cautivó la forma de explicar las cosas, la orientación que tiene, los diferentes apartados, el color, las ilustraciones, las diferentes actividades (no solo recetas) que tiene y sobre todo la clasificación de recetas (sí, sí que tiene recetas)… por lo que parece es un libro muy completo.

Está dividido en secciones, que las dividen por hojas de color rojo por lo tanto fácilmente reconocibles los apartados. El índice empieza en la página 78 que es donde empiezan las recetas: sin fuego, con la tostadora, con la sartén, con la cazuela, con el horno, una de chuches y la última de guarrindongadas. Luego está lo que hay antes de las recetas y lo que hay después y al final hay unas hojas para que mi hijo (es su libro) pueda dibujar sus recetas.

Lo que hay antes y lo que hay después es lo que completa Martintxo te Enseña a Cocinar y, además, es una de las diferencias que tiene en comparación con otros libros de recetas para peques. Primero habla de quien es Martín (con alguna actividad divertida), luego de la suerte que tenemos de vivir donde vivimos, recetas y luego un pupurri, que lo llaman “el coche escoba” de consejos (por llamarlos de alguna manera) relacionados con la comida… que me han sacado más de una sonrisa recordándome yo de pequeña… vamos un traslado a mi infancia y a las broncas que me echaba mi madre….y me he visto reflejada en mi yo adulta diciéndole a mi hijo que no se juega con la comida.

Todos los apartados de recetas son recetas sencillas que, como mi hijo ya tiene un pequeño dominio a lo que se refiere al fuego, cuchillos y demás acciones, vamos a intentar que lo haga solo sin “casi” nuestra ayuda.

Martintxo te Enseña a Cocinar  es un gran libro que te va a dar buenos recuerdos y descubrir nuevos sabores, que habrá que hacerle caso, ya que si lo dice un chef con estrellas Michelin….no tengo nada que decir… bueno si, que alguna de las guarrindongadas las he probado y me han parecido deliciosas… es más los mejillones con patatas fritas son la receta mágica de mi grupo de amigas cuando nos vamos al monte.